压力电饭锅的结构

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压力电饭锅分普通压力电饭锅和保温压力电饭锅两种，这里从普通压力电饭锅为例，说明其基本结构。图11-12所示为普通压力电饭锅结构示意图。压力电饭锅主要是由锅盖、外壳、内锅、密封胶圈、限压阀、安全塞、电热盘、主控制器及塑料底座等组成的。锅盖放在锅体上。在锅盖上面安装着把手、限压阀座、安全塞等，锅盖的止口内侧放置密封胶圈。
锅体的底部安装着电热盘、塑料底座和主控制器。主控制器是由测温传感体、温度开关、温度调节器、温度熔断器、琴键开关等组成的。由重锤、阀瓣、阀座组成的限压阀是压力电饭锅的关键元件，锅内的压力就是由限压阀来限定的。