双层整体式电饭锅的结构

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双层整体式的电饭锅的结构示意图如图11-3所示。目前，我国产品多采用这种结构。 它主要由锅盖、外壳、内胆、温控装置、电热管和发热板等组成。它的外壳是用冷轧薄钢板冲压成




型，外表处理方法常用喷漆、电镀等工艺，以达到防锈、美观的目的。外壳与内胆之间有一层空气间隔。内胆由纯铝板拉伸成型，底部呈球面状，与发热板紧密接触，以提高热效率。锅盖也由铝板拉伸成型，有的锅盖上装上玻璃观察窗以观察锅内烹饪情况。发热板是将环形金属管状电热元件铸造在铝合金中，再经加工，使之与内锅底紧密接触，要求平整光滑、耐腐蚀、导热性好且机械强度较高等。发热板结构如图11-4所示，其中心处装有磁性温控元件。